PAN DE MOLDE CON PIPAS DE GIRASOL SALEN

INGREDIENTES
400 gr de harina
250 ml de leche entera
50 ml de agua
38 gr de mantequilla
25 gr de azúcar
2 gr de sal
7 gr de levadura seca de panadero
20 gr de pipas de girasol Salen
20 gr de semillas de lino

PREPARACIÓN
Calentamos la leche, el agua y la mantequilla en un cazo a 40º. Lo dejamos enfriar mientras preparamos el resto de ingredientes.

En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la sal, la levadura, las pipas Salen y las semillas de lino. Añadimos la mezcla anterior y amasamos muy bien.

Esta masa la añadiremos a un bol engrasado de aceite y lo dejamos levar durante 1 hora en un lugar cálido.

Amasamos la masa y la estiramos con un rodillo enrollándola sobre sí misma, sellando bien la base. Antes de meterlo en el horno haremos un corte a lo largo de 1 cm. de profundidad con un cuchillo.

Horneamos durante unos 30 ó 40 minutos a 200º.

FUENTE: Cocinadeaisha.blogspot.com