INGREDIENTES

Chocolate negro, blanco o con leche 

Frutos Secos Salen variados

PREPARACIÓN

Derretimos los tres tipo de chocolate, por separado, al baño María.

Sobre una bandeja forrada con papel de horno o de aluminio vamos poniendo un poco de chocolate de chocolate, separados entre sí, de forma que queden medallones finitos.

Troceamos los frutos secos y los colocamos encima de los chocolates.

Metemos la bandeja en la nevera para que solidifique el chocolate, retiramos el papel y listo para servir.

INGREDIENTES

2 pechugas dobles de capón

100 gr. de avellanas y piñones Salen

50 gr. pasas Salen

50 gr. de orejones

2 cebolletas

1 bandeja de higos

150 gr. de cebolletitas

1 vaso de vino blanco

300 ml. de caldo de ave

1 rama de tomillo

PREPARACIÓN

1. En un cazo, rehogar las cebolletas picadas muy fino, cuando empiecen a dorarse, añadir las ciruelas pasas, los orejones, los piñones y las avellanas, todo picado.
2. Mezclar bien y dejar que se enfríe.  Abrir las pechugas y disponer el relleno en el centro, enrollar las pechugas y atarlas con una cuerda de cocina.
3. En una sartén con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva freír las pechugas y las cebolletas hasta que queden bien doradas, añadir entonces una ramita de tomillo y un vaso de vino blanco, dejar que el vino se evapore y añadir el caldo de ave.
4. Dejar que cueza a fuego lento hasta que las pechugas estén bien cocidas.
5. Cortar los medallones de capón y servirlos acompañados de las cebolletas, cuartos de higo y una buena cucharada de salsa.

FUENTE: delicooks.com

INGREDIENTES

600 gr. de leche

200 gr. de chocolate con leche

nueces Salen

50 gr. de azúcar

3 huevos

PREPARACIÓN

Comenzamos troceando el chocolate y poniéndolo en un cazo con la leche a fuego lento para que se vaya derritiendo el chocolate. Mientras, mezclamos el azúcar con los huevos. Cuando el chocolate esté bien derretido y mezclado con la leche, agregamos los huevos con el azúcar. 

Seguimos removiendo para que se mezcle todo bien. Retiramos del fuego y agregamos las nueces caramelizadas al gusto. Dejamos que se enfríe unas horas y ya podemos disfrutar.

FUENTE: http://sevilla.abc.es/tusrecetas

RAZONES PARA CONSUMIR LECHE DE ALMENDRAS:

1. Es totalmente vegetal, natural y equilibrada, la cual no contiene aditivos ni conservadores. Además es rica en vitaminas E, D y A, proteínas, omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio.
2. La leche de almendras es más baja en calorías que la leche de vaca incluso que la descremada o semidescremada, ya que la leche de vaca contiene una mayor cantidad de colesterol en comparación a la leche de almendra.
3. La leche de almendra es absolutamente libre de lactosa.
4. A nivel cardiovascular, la leche de almendra ayuda a mejorar los niveles del colesterol bueno (HDL) y reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos, y además ayuda a fortalecer el corazón.
5. La leche de almendra tiene un alto porcentaje de fibra.
6. Ayuda a que las uñas y el pelo se fortalezcan y que la piel tenga una mejor hidratación.

FUENTE:http://www2.esmas.com/salud/

INGREDIENTES

160 g de mantequilla

250 g de chocolate negro troceado

300 g de azúcar moreno

3 huevos

1 cucharadita de vainilla en pasta o azúcar avainillada

100 g de chips de chocolate negro

120 g de harina

Un puñado de nueces Salen

PREPARACIÓN

Derretir a fuego lento la mantequilla con el chocolate troceado. Cuando esté listo, dejar que se enfríe.

Mientras, en un bol, bate el azúcar moreno, los huevos y la vainilla en pasta hasta que la preparación esté bien integrada y esponjosa.

Vierte poco a poco el chocolate derretido, sin dejar de batir.  A continuación, añade los chips de chocolate.

Incorpora la harina, batiendo de nuevo hasta que la mezcla sea homogénea, y por último las nueces.

Precalienta el horno a 180° y engrasa el molde que vayas a utilizar.

Echa la masa en el molde y hornea durante unos 40 minutos a 180°

FUENTE: lavidasabemejor.es